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NOUS TOUS.
En cet endroit où s’échangeaient
Les diamants de la parole,
Ces grands Parisiens mangeaient
Du veau cuit à la casserole.
Et même, ô problèmes subtils
Qui tordent la raison humaine !
Ce mets que chacun évite, ils
En mangeaient trois fois par semaine.
En quoi donc était fait ce veau ?
Quelle prophétesse Cassandre,
Quelle cuisinière au cerveau
Puissant, le cuisait sur la cendre ?
La casserole où se dorait
Ce veau charmeur qui nous fait honte
Et que le poète adorait,
Fut-elle de cuivre ou de fonte ?
De pareils veaux ne cuisent plus !
Ils sont entrés dans la nuit noire,
Parmi les âges révolus
Et catalogués par l’histoire.
