ainsi qu’il suit la composition des déjections alvines des cholériques :
| Eau | 0,9743 | 0,974300 | ||||
| Matière muqueuse insoluble dans l’eau | 0,0072 | Partie organique azotée | 0,006300 | |||
| Phosphate de chaux, avec traces de carbonate | 0,000900 | |||||
| Matières solub. dans l’eau | 0,0185 | Partie organique | 0,006300 | |||
| Matières minérales solubles, 0,01206 | Acide sulfurique | 0,000549 | ||||
| Acide phosphorique | 0,000683 | |||||
| Acide carbonique | 0,000149 | |||||
| Chlore | 0,003662 | |||||
| Potassium | 0,001200 | |||||
| Sodium, matières indéterminées et perte | 0,005817 | |||||
| Matières minérales insolubles | 0,000140 | |||||
| 1,0000 | 1,000000 | |||||
Propriétés générales des déjections alvines des cholériques filtrées.
On a vu précédemment que la matière soluble des déjections donne deux produits fort distincts par l’emploi de l’alcool concentré. Il importe beaucoup de rechercher la nature de ces produits, afin de remonter, s’il se peut, jusqu’à leur origine, et d’avoir des renseignements positifs sur l’étiologie du choléra.
Les phénomènes qui s’accomplissent chez les cholériques, l’altération du sang rendue si évidente par la tentative de la saignée, l’amaigrissement, les crampes, le flétrissement des yeux, la cyanose, la suspension du pouls et de la sécrétion des urines, m’avaient, dès mes premières observations qui datent de l’année 1832, porté à penser que les déjections devaient provenir du sang et contenir du sérum, sous une forme quelconque. Cependant M. Andral (C. R. de l’Académie des Sciences, t. XXV, p. 229, année 1847) a dit que le sang des cholériques n’était point altéré, qu’il renfermait la même quantité d’albumine que dans l’état normal, que les déjections n’en contenaient point, et que la théorie qui rapporte les symptômes de la période de cyanose du choléra à un changement que le sang aurait éprouvé dans sa composition par suite d’une grande et subite perte de sérum, ne saurait être admise.
Le corps de l’homme ne renferme aucun liquide inconnu ; on y trouve du sang, du chyle, de la lymphe, et ces trois fluides contiennent de l’albumine. Le mucus même des déjections des
