La Belette
L’hermine, que les chasseurs canadiens appellent « belette, » est dédaignée par eux. Ils ne cherchent pas à la prendre au collet ni à la tirer au fusil. Le bas prix de sa dépouille en est la cause.
Néanmoins on voit assez souvent des manteaux doublés en hermine ; mais c’est à peu près le seul usage qu’on fasse de cette peau en Canada.
La belette ne se trouve pas, du reste, sur les territoires de chasse.
L’Écureuil
Il y a trois espèces d’écureuils : l’écureuil voyageur, l’écureuil noir et l’écureuil de la baie d’Hudson.
Le « Suisse » est un écureuil qui se distingue des autres en ce qu’il ne grimpe pas dans les arbres et en ce que son dos, de couleur fauve, est rayé de quatre bandes blanches.
Le « polatouche, » ou écureuil volant, a les membres réunis par une membrane qui l’aide à bondir d’arbre en arbre.
On ne fait pas la chasse à l’écureuil, quoique sa fourrure serve souvent, de même que
