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- (Villes) : Rome la sainte, Bologne la docte, Gènes la superbe, Florence la belle, Venise la riche.
- Paris pour voir,
Lyon pour avoir,
Toulouse pour apprendre
Et Bordeaux pour despendre (dépenser). - Après bon vin, bon cheval.
- C’est du bon vin que se fait le plus fort vinaigre.
- Vin versé, n’est pas avalé.
- Le vin est le lait des vieillards.
- Vin sur lait, bien fait ;
Lait sur vin, venin. - Après la soupe, un verre de vin
Ôte une visite au médecin. - Vin tiré, il faut le boire.
- Bon vin n’a pas besoin d’enseigne.
- Le bon vin
Fait parler latin. - Bien met l’argent, qui en bon vin l’emploie.
- Vin de trois vertus (qui mouille, lave et rafraîchit), et d’aucune force.
- Vinaigre donné, vaut mieux que vin acheté.
- S’il pleut le jour de Saint-Vincent (22 janvier),
Le vin monte au sarment ;
Quand il gèle, il en descend. - À la Saint-Vincent, clair et beau,
Autant de vin que d’eau.
