exquis. — Goûte de ce plat de crêtes.
— C’est parfait ; je n’en dis pas autant
de son vin. — En général mon ami, on
est assez mal servi en vin chez les restaurateurs
du Palais-Royal ; ils ont
bien autant qu’ils ont pu acheté les
caves des émigrés ; mais les comités
révolutionnaires les avaient visitées
avant eux. Et tu sais comme ils les visitaient.
— Ah ! oui, en les visitant ils
emportaient la pièce, ma foi il faut
l’avouer, il y avait si long-temps que
les pauvres diables ne faisaient que
rincer les bouteilles, qu’il était bien
juste enfin, qu’ils vissent ce qu’on mettait
dedans. — Allons toi, vois ce qu’il
y a dans ce pâté. — Des rognons, des
écrevisses, des truffes. Est-ce là de
l’invention de Robert ?… Non, c’est
Minette qui a inventé ce galimathias ;
aussi ai-je donné à cette belle inven-
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