Maintenant que l’on sait de quelle façon sont réparties les surfaces en culture, voyons comment se partagent les travaux qu’il y avait d’exécutés à la fin de juin 1918. C’est ce que contiennent les deux tableaux suivants. Quant au troisième, il fait connaître les espèces d’animaux domestiques et d’oiseaux de basse-cour qu’on y voyait, chez les agriculteurs.
D’après le Tableau I, la superficie en abatis se serait agrandie de 1962 acres en 1918, tandis que l’étendue en souches ensemencée aurait diminué de 1445 acres ; d’autre part, la surface en labours aurait augmenté de plus de 50 p. cent, soit, en nombre absolu, de 3055 acres.
Dans le Tableau II, on voit que le foin et le trèfle l’emportent sur les autres superficies en culture. La superficie en culture aurait été augmentée de 1763 en 1918.
Le Tableau III présente les animaux domestiques et les oiseaux de basse-cour. Relativement à la population qui vit dans cette région, le nombre d’animaux domestiques est peu élevé. L’inventaire n’en ayant pas été fait en 1917, il est impossible d’établir l’accroissement survenu en 1918.
| Terres | 1917 | 1918 | Diffé- rence |
| acres | acres | acres | |
En abatis |
9 520 | 11 482 | 1 962 |
En souches ensemencées |
4 205 | 4 050 | 145 |
En labour |
5 129 | 8 184 | 3 055 |
| Céréales, légumes, etc. | 1917 | 1918 | Aug- men- tation |
| acres | acres | acres | |
Blé de printemps |
7 | 88 | 81 |
Avoine |
1 405 | 2 392 | 987 |
Orge |
59 | 271 | 212 |
Seigle |
2 | 13 | 11 |
Pois |
18 | 34 | 16 |
Sarrasin |
3 | 4 | 1 |
Grains mélangés |
… | 41 | 41 |
Pommes de terre |
121 | 390 | 269 |
Légumes |
118 | 214 | 96 |
Foin et trèfle |
5 836 | 5 885 | 49 |
Total |
7 569 | 9 332 | 1 763 |
