produit par la fermentation du vin dans des bouteilles bien bouchées.
On est même parvenu, par de nouvelles expériences, à réduire, par la pression, le gaz acide carbonique à l’état liquide.
4°. L’eau existe dans l’atmosphère sous forme de fluide élastique. Lorsqu’on l’absorbe par des corps qui ont avec elle une grande affinité, tels que le muriate de chaux calciné, la portion d’air qu’on a ainsi desséchée diminue de poids et de volume, d’après MM. de Saussure père, et Davy.
La quantité de fluide aqueux qui est répandu dans l’air, varie selon la température de l’atmosphère ; elle est d’autant plus considérable que celle-ci est plus élevée. À dix degrés, elle forme en volume à-peu-près le du fluide atmosphérique ; et comme sa densité est à celle de ce fluide dans le rapport de dix à quinze, elle constitue environ le de son poids (Davy).
Le fluide aqueux peut former, à la température atmosphérique de trente-quatre degrés, du volume de l’air, et de son poids.
Dans son beau Traité sur l’hygrométrie,
