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PAR ORDRE ALPHABÉTIQUE
G.
GELATINE, t. I, p. 130. — Sa décomposition dans la terre, sa dissolution dans l’eau, id., p. 131. — Prédominante dans les cornes et les ongles des animaux, id., p. 132.
GERMINATION, t. I, p. 171.
GLAISES, leur nature, t. 1, p. 61. — Peu productives, quelle en est la cause, id., p. 62.
GLUTEN, principe végéto-animal, t. II, p. 51 et 54. — Son existence et ses proportions dans le blé, id., p. 55. — Son influence sur la panification, id., p. 56.
GOMMES, ce que c’est, t. II, p. 7. — Leur usage dans les arts, id., p. 8. — Employées comme aliment, id., ibid. — Leur analyse, id., p. 9.
GOUDRON, son extraction, t. II, p. 37. — Procédé pour le perfectionner, id., p. 58.
GRAINS, moyen de les conserver, t. II, p. 128 et 129. Voyez Fosses.
H.
HABITATIONS RURALES, moyens de les assainir, t. II, p. 307 et suivantes. — Conditions nécessaires, id., p. 308. — Choix de l’emplacement, id., p. 309. — Précautions à prendre, id., p. 310, 311, 312 et 313. — Purification des étables et des bergeries, id., p. 314 et suivantes.
HUILES, leurs caractères. — Fixes et volatiles, t. II, p. 24. — Leur extraction, id., p. 25 et 26. — Procédé pour les purifier, id., p. 28. — Huiles fixes combinées
