Legrand, qui du grand Deburau avait hérité la finesse du jeu et la pensée, comme Deburau fils avait hérité l’agilité et la grâce, si bien que chacun d’eux est la moitié excellente d’un Pierrot !
Les nouveaux directeurs dénichèrent en outre un confiseur de génie, qui inventa pour eux une nouveauté à sensation, le sucre d’orge à l’absinthe, avec lequel, pendant plus de deux années, les cocottes en renom devaient régulièrement salir leurs gants clairs à tous les entr’actes ; puis ils firent reconstruire la salle, qui fut décorée par Cambon, et pour afficher clairement leurs intentions poétiques, ils me demandèrent le prologue joué le 21 octobre 1854, sous ce titre : Les Folies-Nouvelles, qui donna son nom au nouveau théâtre.
La représentation se composait de ce prologue, d’une pantomime curieuse et amusante d’Emile Durandeau, intitulée L’Hôtellerie de Gautier-Garguille, et d’une saynète d’Hervé, pour la musique et pour les paroles, La Fine Fleur de l’Andalousie, dans laquelle on remarquait les vers suivants :
Séville
Est la belle ville ! (bis)
