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Page:Encyclopédie méthodique - Arts aratoires, T01.djvu/297

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J

Jachere ; ce terme se dit d'une terre qu'on laisse reposer.

Jalon ; bâton fiché en terre, servant à prendre des alignemens.

Jardin ; enclos dans lequel on fait venir, soit des fleurs, soit des fruits, autant pour l'agrément que pour l'utilité.

Jardininage ; art de dresser, de gouverner & de cultiver les jardins.

Jardiner ; c'est s'occuper des travaux du jardinage.

Jardinier ; homme proposé pour faire ou diriger les travaux du jardinage.

Jarret ; on donne ce nom à une branche isolée qui forme un angle.

Javelle ; c'est une poignée de froment en épis qu'on laisse sur le champ pour se dessécher.

Jauge ; on nomme ainsi une fouille de tranchée où l'on jette une partie de la terre qui est à labourer.

Jaunisse ; maladie des arbres qui leur vient souvent de la sécheresse.

Jet ; c'est la pousse d'un arbre, laquelle croît & s'élève.

Jeune des arbres ; c'est la privation que l'on fait pour quelque tems à un arbre, des sucs trop nourriciers de la bonne terre.

Incision ; ouverture faite à dessein à la peau d'un arbre.

Incubation ; action de couver.

Indigènes ; plantes qui sont d'origine des pays où l'on les cultive.

Infirmerie ; c'est, dans un jardin, un lieu écarté & à l'ombre où l'on dépose pendant quel


que tems, les plantes & les arbres nouvellement empotés & encaissés.

Influence ; action de l'air & du soleil sur les êtres organisés.

Ingrat ; (terrain) se dit d'un terrain qui ne donne que de mauvaises productions.

Inhérent ; ce terme se dit d'un corps étranger qui s'attache accidentellement à un autre corps.

Innée ; (chaleur) celle renfermée dans le sein de la terre, & qui est le principe de la végétation.

Inoculation ; sorte.de greffe qui se fait en appliquant l'écusson sur un œil de la plante.

Insectes ; animaux pernicieux aux végétaux.

Insertion ; c'est une sorte de greffe.

Instrumens d'agriculture ; outils propres à la culture des terres.

Instrument agraire ; sorte de charrue employée au défrichement.

Jonc ; plante qui croît sans culture, en tuyaux ronds d'un vert foncé dans les lieux humides.

Joncquoir ; partie de la charrue.

Joug ; pièce de bois qu'on assujettit à la tête des bœufs attelés à la charrue.

Journal, Journel ou Journeau ; c'est une pièce de terre qu'on peut labourer en un jour avec une charrue.

Journée ; travail d'un homme pendant un jour.

Issues de cuisine. Ces lavures de vaisselle sont regardées comme un excellent engrais lorsqu'elles ont fermenté.

Jumelles ; pièces de bois qui font partie de la charrue.


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Art aratoire. N a