Un nom respecté des Français,
Mais moins connu chez les Génois ;
Un saint révéré dans l’église ;
Fleuve qu’en France on préconise ;
Mets de mode à la Saint-Martin,
Qui du peuple fait le festin ;
Un prophète, un ton de la gamme,
Un brillant ornement de femme.
Organe utile et des plus apparents ;
Deux instruments de sons bien différents,
Pour… Ciel ! qu’entends-je ? une cloche maudite
M’appelle, il faut que je te quitte.
De mon premier souvent retentissent les Lois ;
Mon second ici-bas se rencontre parfois,
Et mon tout est charmant s’il tient entre deux
doigts.
Ne vous étonnez pas si j’ai le corps si plat :
L’eau, le fer et le feu concourent à mon être.
On me met sous la roue, on me presse, on me bat.
Et l’on me fait périr pour me faire renaître.
