de barite ; quand on la calcine, elle répand d’épaisses fumées qui sentent l’odeur d’ail, et en même tems elle laisse un résidu charboneux non alcalin qui contient beaucoup de sulfate de potasse : en un mot, lorsqu’on la distille avec de la potasse, on en retire de l’alcool très-fort et beaucoup de tartrite de potasse. Il est donc évident que cette substance est encore une combinaison analogue aux précédentes ; mais ce qu’elle nous offre de remarquable, c’est son état sirupeux, et la propriété qu’elle a de rendre très-soluble dans l’alcool le plus concentré le sulfate de potasse, qui par lui-même est insoluble dans l’alcool foible. Peut-être est-ce au sulfate de potasse qu’elle doit la propriété qu’elle a, de ne point avoir l’aspect huileux qu’ont toutes les autres combinaisons de ce genre.
Les expériences sur les acides benzoïque, oxalique, malique, citrique, gallique et tartareux, étant faites, il ne me restoit qu’à en faire sur l’acide acétique : je tenois d’autant plus à ces expériences, qu’en les variant elles devoient m’éclairer sur la véritable manière d’agir des acides minéraux dans la formation des nouvelles combinaisons que nous considérons. Dans toutes ces expériences, je me suis toujours servi
