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ESSAI
Sur la combinaison des acides avec les substances végétales et animales.
Par M. Thenard.
Mes recherches sur les éthers nitrique, muriatique, acétique, et sur ceux qu’on obtient en traitant l’alcool par le muriate d’étain et l’acide muriatique oxigéné[1], m’ayant naturellement conduit à examiner s’il étoit possible d’en former avec les autres acides, j’ai dû essayer l’action de ces acides sur l’alcool ; et c’est en faisant et variant ces essais, que je suis parvenu à un résultat très-singulier, que j’ai eu l’honneur de communiquer à l’Institut[2] ; savoir : que, quand les acides végétaux sont purs, il n’en est point, si l’on en excepte l’acide acétique, qui puisse, en se combinant avec l’alcool,
