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chapitre lii
Ranfort de vinaigre parmy. Puys grands
| Paſtez de Venaiſon. | Beuignetz. | |
| D’Allouettes. | Tourtes de ſeize façons. | |
| De Lirons. | Guauffres. Creſpes. | |
| De Stamboucqs. | Patez de Coings. | |
| De Pigeons. | Neige de Creme. | |
| De Chevreuilz. | Caillebotes. | |
| De Chamoys. | Myrobalans confictz. | |
| De Chappons. | Gelee. | |
| Paſtez de lardons. | Hippocras rouge & vermeil. | |
| Pieds de porc au ſou. | ||
| Crouſtes de paſtez fricaſſees. | Poupelins. Macarons. | |
| Tartres vingt ſortes. | ||
| Corbeaux de Chappons. | Creme | |
| Formaiges. | Conficture ſeiches & liquides ſoixante & dixhuyt eſpeces.
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| Peſches de Corbeil. | ||
| Artichaulx. | ||
| Guaſteaux feueilletez. | Dragee, cent couleurs. | |
| Cardes. | Ionchees. | |
| Brides à veaux. | Meſtier au ſucre fin. | |
Vinaigre ſuyuoit à la queue de paour des Eſquinanches.
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| Item rousties. | ||
