et vétérinaire.
Eaux, en france, (Économie rurale.) Nous ne parlerons ici des eaux que sous les rapports qui intéressent l’économie rurale, et qui ne sont pas présentés dans le Cours d’Agriculture de Rozier. Il a parfaitement développé les principes constitutifs de l’eau, sa manière d’agir sur tous les corps, particulièrement son action sur la végétation ; il n’a point parlé des grandes masses d’eau que nous offre le globe, de l’utilité que nous pouvons en tirer pour les produits agricoles, sur-tout de la nécessité de ne pas déranger d’une main imprudente le système général, le mécanisme de la nature qui, en distribuant sur notre globe de grands dépôts d’eaux, a eu ses vues, ses vastes combinaisons qu’il faut respecter. L’homme doit donc se borner à user des bienfaits de la nature, et à ne pas en abuser, sans quoi il seroit bientôt puni de sa témérité.
Il faut distinguer, en agriculture, deux espèces d’eaux, celles de la mer, et les eaux douces.
Celles-ci se subdivisent en eaux courantes, fleuves, canaux, rivières, torrens, etc.;
