Grâce aux Mémoires de Joinville, aux continuateurs de Guillaume de Nangis, et à quelques recherches que nous avons exécutées au Trésor des chartes, nous avons réuni différents détails propres à donner une idée de la valeur et du renom de ce chevalier.
Je commencerai d’abord par avouer que j’ignore à quelle époque naquit Geoffroy de Sergines ; je ne sais pas non plus quel fut le prénom de son père, ni de quelle famille venait sa mère. Tout ce que je puis dire, c’est qu’avant de partir avec saint Louis pour la première croisade, où il fut, comme on le verra, de la plus grande utilité, il jouissait déjà d’une grande considération. Le tome II d’un manuscrit du fonds Berthereau, no 9, bibliothèque royale, contenant une continuation inédite de Guillaume de Tyr, nous apprend que Geoffroy de Sergines fut un des premiers qui abordèrent en Terre-Sainte. Voici comment s’exprime ce manuscrit, qui serait très-précieux pour beaucoup de détails si nous n’avions pas la relation de Joinville, et qui en tout cas donne ceux-ci, que l’ouvrage du sénéchal ne contient pas : « Li Roys entra en une coche de Normandie, et fist entrer en la barge de Gautier (grande barque qui portait trois voiles et une ancre), monseigneur Jehans de Biaumont, Mathieu de Marli et Gofroi de Sargines, et fist metre le confanon monseigneur saint Denis avec eulx. Cele barge aloit devant, et tout li autre vaissel allèrent après et suivent le confanon. »
À peine Joinville a-t-il commencé le récit de ce qui se passa en Terre-Sainte que nous rencontrons sous sa plume le nom de Geoffroy de Sergines : « Un pou après, dit-il, ce que nous eussions pris Damiette, vindrent devant l’ost toute la chevalerie au soudanc, et assistrent nostre ost par devers la terre. Le Roy et toute la chevalerie s’armèrent. Je tout armé alai parler au Roy, et le trouvé tout armé séant sus une forme (c’était une chaise qui avait des bras et un dossier), et des preudommes chevaliers qui estoient de sa bataille avec li touz armez. Je li requis que je et ma gent alissiens jusques hors de l’ost, etc… Les preudes hommes chevaliers qui estoient avec le Roy vous ai-je ramentu pour
