cultivateurs qui ont bien voulu adopter absolument les procédés que j’avais cru devoir leur recommander ont, en moyenne, obtenu à l’hectare 36000kg de tubercules et 7900kg de fécule anhydre.
A côté de ces résultats, c’est chose certainement intéressante que de placer ceux qui ont été obtenus par les dix-sept cultivateurs qui, pour divers motifs, ont été conduits à modifier ces procédés dans l’une quelconque de leurs parties.
Cinq d’entre eux, insuffisamment renseignés, ont cru pouvoir arracher dans le milieu du mois de septembre alors qu’il convenait d’attendre la dernière quinzaine d’octobre ; les rendements qu’ils ont obtenus ont été, comme le montrent les chiffres suivants, de 20 pour 100 environ inférieurs aux rendements précédents.
| Fécule anhydre | |||
| Localités. | Poids de tubercules à l'hectare. |
pour 100 de tubercules. |
Poids à l'hectare. |
| kg | kg | ||
Arras (Pas-de-Calais) |
30,000 | 21,60 | 6,480 |
Chartres (Eure-et-Loir) |
28,832 | 23,70 | 6,833 |
Gondetz (Seine-et-Marne) |
27,500 | 20,40 | 6,610 |
Grandjouan (Loire-Inférieure) |
30,600 | 22,80 | 6,976 |
Gonesse (Seine-et-Oise) |
28,600 | 20,40 | 5,712 |
La moyenne, par suite de l’arrachage prématuré, s’est abaissée dans ce cas, pour les tubercules, à 29000kg, pour la fécule anhydre, à 6320kg.
Deux de mes collaborateurs, obéissant aux habitudes locales, n’ont pas suivi mes indications au point de vue de l’espacement du plan ; à l’arc ils n’ont placé que 220 poquets au lieu de 330 ; dans ce cas encore, le rendement s’est abaissé dans une proportion notable.
| Fécule anhydre | |||
| Localités. | Poids de tubercules à l'hectare. |
pour 100 de tubercules. |
Poids à l'hectare. |
| kg | kg | ||
Crépy-en-Valois(Oise) |
30,000 | 21,40 | 6,420 |
Bonvent (Côte-d’or) |
22,850 | 21,20 | 4,844 |
soit en moyenne 26900kg de tubercules et 5600 kg de fécule anhydre.
Cinq autres, se préoccupant de l’extension de la culture plus que de son intensité, ont planté les tubercules non pas entiers,
