peincture du Daulphin comme nature la produict, sans luy adiouster note ou merque qui soit artificielle, ou diminuer, & a fin de prouver que celuy qui entre les especes des Marsouins est nõmé une Oye, soit le Daulphin, il fauldra premierement entẽdre, que nous avons deux poissons assez communs, & qui sont quasi apportez touts les vendredis aux marchez des poissonneries des grosses villes, & principalement de Paris, ressemblants l’un a l’autre, indifferẽment nommez Marsouins. Mais entre euls il y en a l’un qui particulieremẽt est nõmé Bec d’Oye, ou Oye : lequel n’est pas du tout si cõmun qu’est l’autre espece : qui pour avoir le nez plus lõg, ha trouvé distinctiõ d’avec l’autre Marsoui. Et cõme les Genevois ont nõmé le Singe de mer Pesce pada, pource qu’ils luy veoiẽt sa queue faicte a la maniere d’une espee platte : semblablemẽt & par argumẽt pareil le Daulphin, aiãt le nez lõg, ha prins le nom d’une Oye. Et le poissõ nõmé Xiphius qui ha le nez lõg, cõme une espee d’armes, dont il ha gaigné son appellation Greque & Latine, sẽblablement ha esté nõme a Marseille & a Genes le poisson Empereur. Ie di a Genes estre nommé Empereur, a la differẽce des susdicts Singes de mer, qui ont une queue moult lõgue cõme une longue espee platte, par cela ils l’appellent Pesce spada, y de en Frãçois poisson a l’espee. Mais le Xiphius, auquel les François ont veu porter le nez si long, a esté par euls nommé Heron de mer. Aussi pour ce qu’il y ha une des especes du susdict Marsouin, qui ha le nez long a la façon d’une Oye, sẽblablement ils l’ont nõmé une Oye. Voila que i’avois a dire de la susdicte Oye & de ce qui ha meu les Frãçois a luy avoir baillé ce nõ. C’est une note infallible : pour scavoir biẽ distĩguer l’un d’avec l’autre, & de laquelle Aristote au iiiie. des parties ha faict mention. Car il ha dict en cest endroict la que le Daulphin ha le bec lõg & rõd, Quũ rostrũ Delphino rũ (dit il) structura tereti ac tenui sit, facile scĩdi in oris habitũ nõ potest. Voila quãt a la premiere espece des Marsouĩs & la principale de toutes les autres, car c’est celuy qui est le vray Daulphin. L’autre espece de Marsouin, dict en Grec Phocæna, en Latin Torsyo, & duquel la cognoissance est plus vulgaire, & qui tient le vray nom de Marsouin est semblablemẽt appellé marsouin comme l’autre dessus dict, n’aiant en toutes sortes autre surnom François. Encor y a
