La ménagère ne prend jour pour faire sa lessive que lorsqu’elle prévoit trois à quatre jours de beau temps ; elle sait par expérience que si elle est surprise par la pluie ou par un temps humide, elle sèche très-imparfaitement sa lessive, et qu’elle dépense beaucoup plus en main d’œuvre. D’ailleurs, le linge enfermé plus ou moins humide se moisit et se détériore. Rien n’est plus contraire à la santé que de faire usage de linge qui n’est pas très-sec.
Lorsqu’on a le malheur de rencontrer un temps qui ne permette pas d’opérer une prompte et entière dessication, il faut sécher aux foyers des maisons ou dans des greniers, pour ne plier et renfermer jamais le linge humide.
La première opération du lessivage consiste à faire tremper le linge : à cet effet, on l’arrange pièce à pièce dans un cuvier ; on le recouvre d’un gros drap de toile, et on y verse de l’eau peu-à-peu jusqu’à ce que la totalité baigne dans ce liquide.
Le lendemain, on forme sur la grosse toile qui recouvre le linge une couche de cendres
