C’est outrer le raisonnement, comme on a outré l’étiquette. Sans doute il faut connoître le lever & le coucher du soleil. Les rois ont leurs occupations ; ils ne peuvent être visibles à toutes les heures. Il est bon qu’on soit instruit de celles où il est permis de les approcher, & de la manière de parvenir au pied du trône. Mais devoit-on en abuser au point de charger d’étiquette toutes les minutes de l’année, quand on pouvoit n’asservir à ce ridicule esclavage qu’une certaine quantité de jours de l’année ?
Henri III est l’auteur du cérémonial tel à peu près qu’il s’exécute aujourd’hui. Il fit un réglement pour ceux qui devoient entrer dans sa chambre & dans son cabinet, & à quelles heures. Il prescrivit un ordre pour le service de sa bouche. Quant aux cuisiniers, marmitons, ils datent du siècle de Louis-le-Grand.
