Allons, quoique vous soyez bien succinct, je veux vivre long-tems pour que vous puissiez me dire : j’ai fait une excellente affaire.
CHAPITRE DXXVII.
Vaches.
Elles arrivent aux barrieres, l’échine maigre & le pis desséché. Voyez les vaches dans les gras pâturages de la Suisse : elles levent fiérement la tête, elles ne se dérangent point quand vous passez. On diroit qu’elles sentent que leurs pieds foulent une terre de liberté, que l’impôt onéreux ne greve pas. Leur robe est superbe, leur démarche sûre ; ce n’est plus un animal dégradé. La vache aux flancs arrondis semble partager l’aisance de son maître. Io ne fut pas plus belle que ces belles genisses.
Les vaches entrant à Paris tête baissée, rappellent les vaches maigres & dévorantes du songe de Pharaon ; elles ont l’air affamé, & elles viennent pour être mangées.
