son costume & avec son langage paternel, a fait autant de plaisir qu’un autre personnage. L’éloquente brouette est ennoblie de ma façon.
Le vinaigre a des propriétés admirables ; le plus simple est toujours le meilleur. Livrez-vous aux acides, mes chers lecteurs, & vous vous porterez bien. Lisez ensuite ma Brouette du vinaigrier, que l’envie a attaquée, & aidez-moi à terrasser l’envie.
Ce n’est pas un mauvais métier ; Savalette & le Comte y ont fait fortune. Tant mieux ; car plus cette marchandise sera répandue, mieux nous nous porterons.
Mais le coryphée des vinaigriers est le sieur Maille. C’est le génie le plus inventif en fait de moutardes. Il a su composer quatre-vingt-douze sortes de vinaigres, tant de propreté que de santé. Avant lui, il n’en existoit que de neuf especes. La réputation & l’argent ont récompensé ses travaux, & il jouit aujourd’hui du titre de vinaigrier distillateur ordinaire du Roi & de Sa Majesté Impériale.
