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Page:Mercier - Tableau de Paris, tome VII, 1783.djvu/43

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honora jadis l’univers, sauvez les arts & nous du régime moderne des barbares !

CHAPITRE DXLVII.

Vinaigriers.


On les voit dans les rues avec le bonnet rouge & le tablier, roulant la brouette sur laquelle est le barril plein de l’acide salutaire, & criant, bon vinaigre ! Ainsi fit mon héros Savalette, il y a cent ans ; & sans moi, ce modele des bons peres seroit oublié. Rien n’est plus sain que le bon vinaigre ; & j’aime les gens qui ressemblent au pere Dominique. Quand je rencontre la brouette du vinaigrier dans les rues, je me dis : & moi aussi je l’ai fait rouler à ma maniere sur tous les théatres de l’Europe, au grand étonnement des critiques ; & maintenant la brouette y est naturalisée, comme le coffre doré de Ninus dans Sémiramis. Je l’avois prédit dans la préface de cette piece. Le bon pere Dominique, dans