Le précipité nitrique (xanthoprotéine) de l’albumine du sérum, de même que l’ioduration de cette albumine, n’empêchent pas l’anaphylaxie, encore qu’alors elle devienne assez irrégulière. Cela a été vu aussi par Rosenau et Anderson.
Hartoch et Ssirenskij ont été un peu plus loin. Ils ont vu qu’en mettant du sérum en contact avec la trypsine pancréatique, on obtient des produits qui, en première injection même, déterminent des symptômes toxiques plus ou moins analogues à ceux de l’anaphylaxie. Ils en arrivent à conclure que l’état anaphylactique est dû non pas à l’albumine elle-même, mais à certains produits de dédoublement de l’albumine (probablement plus ou moins analogues aux peptones).
On a beaucoup étudié cette action des divers agents chimiques sur l’antigène anaphylactisant, non seulement parce que l’intérêt théorique est très grand, mais encore, et surtout, parce qu’au point de
