patte sont disposées sur deux rangs qui posent l’un sur l’autre.
Quand la tête du bananier, se trouve rompue ou fortement froissée avant que le régime ne paraisse, la tige se fend par le milieu, le régime sort par cette fonte ; elle contient alors plus de pattes que quand elle se développe au haut de la tige, mais les bananes sont plus petites.
Il y a plusieurs variétés de bananier qu’on ne distingue qu’à leurs fruits.
Le bananier blanc. C’est le plus estimé, le régime en est plus beau que celui de tout autre ; il a plus de pattes, et chaque patte plus de bananes. C’est le moins délicat sur la qualité et le choix du terrain.
Le bananier noir, de la couleur de sa tige. Il ne vient pas bien dans toute sorte de terre.
Le bananier serpent. La tige en est très-frêle, il ne faut qu’un léger vent pour la forcer et l’empêcher de se développer. Il n’y a que dix à douze ans qu’il est connu à la Guadeloupe.
Le bananier rose. Son régime n’a que cinq ou six
