quantité étonnante d’air, qui produit des distensions énormes qui dérangent absolument le cours de la circulation, J’ai vu cet effet être si considérabie chez une femme, pour avoir mangé trop de fruits rouges, vingt-quatre jours après une couche très-heureuse, que le ventre étoit tendu au point de devenir livide ; elle étoit dans l’assoupissement, & son pouls presqu’imperceptibie. Les fruits laissent aussi dans les premières voies, un principe acide, propre à occasionner plusieurs accidents fâcheux ; ainsi il faut presque entièrement s’en priver. Les jardinages crus, le vinaigre, le verjus ont les mêmes inconvénients, & méritent la même exclusion.
Quoique le catalogue des aliments défendus soit long, celui des aliments permis l’est encore davantage. Il comprend toutes les viandes d’animaux jeunes, nourris dans de bons endroits, & bien nourris : telles sont surtout celles de veau, de jeune mouton, de jeune bœuf, de poulet, de pigeon, de poulet d’inde, de perdreau. Les alouettes, les grives, les cailles, les autres gibiers, sans être absolument inter-
