autrement, ceux de l’année leur sont préférables.
Leur déplantation commence dès le mois de novembre, quand la sève est complètement arrêtée. L’arrachage à la main ne vaut pas l’emploi de l’outil qui descelle la terre et soulève le plant, tandis que la main l’extrait par secousses. Aussitôt déplantés, les jeunes végétaux sont mis en jauge à mi-ombre, à portée du carré où ils devront être plantés, et espacés convenablement ; nous pressons le sol avec le pied sur chaque jauge, rechargeons de terre et donnons une bonne mouillure.
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Fig. 6. — Habillage d’un jeune plant.
Avant la mise du plant en
place définitive, l’habillage
s’impose, sauf quelques exceptions.
Cette opération se fait aussitôt après l’arrachage, et plus souvent dans le cours de l’hiver, quand les jours de pluie ou le dégel arrêtent les travaux. L’enlever de la jauge, le préparer et le mettre en terre sont des opérations qui contribuent encore à retarder sa végétation.
L’habillage consiste à enlever avec une serpette ou un sécateur les extrémités des racines trop longues, desséchées ou meurtries, et à rabattre la tige à 0m,25 du collet si le plant est destiné au greffage, à 0m,10
