qu’il est nécessaire d’inculquer, dès l’école primaire, aux fils de cultivateurs :
1° La Digestion : description des organes et indication du mécanisme par lesquels les êtres vivants empruntent les matériaux solides et liquides nécessaires à la constitution de leurs corps ;
2° La Respiration, qui met les diverses parties de l’être en relation avec l’oxygène de l’air indispensable à l’entretien de la vie ;
3° La Circulation, qui, faisant couler le sang, par les artères et les veines, dans tout le corps, transporte dans les diverses parties de l’être les matériaux nécessaires à sa constitution, matériaux fournis par les organes de la respiration et de la digestion ;
4° Les Os, les Muscles, les Nerfs, étude sommaire de la constitution du corps de l’homme et des animaux et du mécanisme qui préside au fonctionnement de nos organes, aux manifestations de notre vie.
L’instituteur devra indiquer les applications immédiates à l’hygiène qu’il convient de faire des notions scientifiques renfermées dans chacune de ces leçons de zoologie.
Ici encore, pour éclairer ces quatre leçons, il sera très utile d’ajouter un petit chapitre sur les glandes, les excrétions et les sécrétions. Cela permettra de dire comment les aliments se transforment avant de former notre chair et notre sang, comment sont éliminés les matériaux usés de l’être vivant et les parties inutiles des aliments ingérés. Et, enfin, un dernier chapitre sur l’alimentation de l’homme et des animaux permettra de montrer les applications les plus importantes pour l’agriculteur des principes précédemment exposés. Mais ces deux chapitres ne sont, en réalité, que des annexes des leçons sur la digestion, la circulation, la respiration.
Au point de vue pédagogique, j’estime que les leçons fondamentales, afin d’être plus nettes et plus courtes, doivent renfermer simplement les notions essentielles auxquelles il convient de faire appel pour expliquer les phénomènes rencontrés par le cultivateur dans la pratique de la vie courante. Les éclaircissements qu’il est utile d’apporter à l’exposé de ces notions essentielles, et les applications les plus importantes que l’agriculteur doit en faire, seront traités à part avec plus de profit.
