Annales de pomologie belge et étrangère/Pomme Reinette des ménonites
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Reinette de la Rochelle.
Pomme Reinette des ménonites.
Le fruit est presque moyen, arrondi, fortement déprimé aux deux pôles. L’épiderme, jaune d’or à l’époque de la maturité, est fortement ombré et panaché de gris-roux, légèrement teinté de rouge sombre du côté du soleil. Le pédoncule est gros, renflé, très-court, duveteux, brun, implanté dans une cavité profonde, régulièrement évasée. Le calice est clos ; il occupe une très-petite cavité, dont les bords sont ridés.
La chair est d’une contexture délicate, très-fine, ferme, blanche, remplie d’un jus sucré acidulé, d’une saveur très-agréable. Le trognon est petit, cordiforme ; les loges sont étroites, closes ; les pepins assez gros, ovales, pointus, aplatis, brun-marron.
Cette excellente pomme, d’origine allemande, commence à mûrir en décembre et se conserve jusqu’au printemps.
L’arbre est assez vigoureux et très-fertile.