Auteur:Jean Anthelme Brillat-Savarin
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Jean Anthelme Brillat-Savarin |
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| gastronome français ( – ) |
Œuvres[modifier]
- Vues et projets d’économie politique, 1801
Essai historique et critique sur le duel, 1819- Physiologie du Goût, ou Méditations de Gastronomie Transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux Gastronomes parisiens, par un Professeur, membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes. Gallica (btv1b8626673x), Gallica (btv1b8626674b) et Gutenberg (Gallica (bpt6k1063697))