Auteur:Jean Anthelme Brillat-Savarin

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Jean Anthelme Brillat-Savarin

(1755 – 1826)
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Œuvres

  • Physiologie du Goût, ou Méditations de Gastronomie Transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux Gastronomes parisiens, par un Professeur, membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes.
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