Auteur:Urbain Dubois
Apparence
Urbain Dubois
cuisinier français
(–)
Œuvres
- La Cuisine classique, 1856
- La Cuisine de tous les pays, 1868
- La Cuisine artistique, 1870
- L’Ecole des cuisinières, 1876
- Nouvelle Cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne, 1878
- Grand Livre des Pâtissiers et des Confiseurs, 1883
- La Cuisine d’aujourd’hui, 1889
- La Pâtisserie d’aujourd’hui, 1894