NOUE, s. f. Angle rentrant que forment deux rampants de combles qui se pénètrent. On dit branche de noue pour indiquer la pièce de charpente qui supporte les chevrons des deux pans de comble se pénétrant. Dans les anciennes charpentes composées de chevrons portant-ferme, les chevrons viennent s’assembler dans la branche de noue (voy. charpente).
Dictionnaire raisonné de l’architecture française du XIe au XVIe siècle/Noue
