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Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Battre

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Définition

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Battre la terre ; c'est affermir la terre en la battant avec un outil de bois.

Battre les gerbes ; c'est faire sortir le grain des gerbes en les battant sans les délier.

Article

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BATTRE la terre.

C'est, avec un outil de bois épais et plat qui est au bout d'un manche, donner de grands coups dessus la terre pour la faire enfoncer, & la rendre ferme &


dure. Cela se pratique d'ordinaire pour les allées qu'on veut sabler.

On bat la terre en la rendant plus dure, à force de piétiner dessus. Il faut battre la terre, quand les grandes pluies ou les pluies d'orage plombent sa superficie ; mais auparavant on doit la labourer ou la biner.

Battre les gerbes. Lorsqu'il y a beaucoup d'herbes, dans le bled, on fait battre à demi les gerbes sans les délier. De cette façon on a le grain le plus mûr & le mieux conditionné, & peu de mauvaises graines, d'autant que les herbes plus courtes que le bled se trouvent ordinairement au bas de la gerbe.

Il faut battre le froment par un tems sec, & sur-tout quand il gele.