Légende non dorée
DE SAINT VINCENT
Vincent était un saint abbé,
De mille vertus imbibé ;
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- Poussant, en droite ligne,
- Poussant, en droite ligne,
Son vœu vers le ciel. Entre temps,
Vigneron des plus compétents,
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- Il cultivait sa vigne.
Il en tirait un vin subtil
Et prestigieux. Et quand il
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- Célébrait son office,
- Célébrait son office,
Aussi bien pour lui que pour Dieu,
Sans compter le Diable au milieu,
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- C’était tout bénéfice.
- C’était tout bénéfice.
Son église — remarquons-le —
Était partout sous le ciel bleu ;
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- De même son ciboire
- De même son ciboire
Ne lui coûtait pas un denier,
Se servant pour communier
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- Du moindre verre a boire.
- Du moindre verre a boire.
Il allait évangélisant,
Sur un ton bonhomme et plaisant,
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- Les vignerons, ses frères.
- Les vignerons, ses frères.
Et c’est en vidant force pots
Qu’il leur tenait de saints propos —
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- Quelquefois téméraires.
- Quelquefois téméraires.
Il leur disait : « Mes chers amis,
Buvez du vin, Dieu l’a permis
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- À chacuns, à chacunes.
- À chacuns, à chacunes.
S’il nous a donné le raisin,
Quel que soit d’ailleurs son dessein,
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- Ce n’est pas pour des prunes.
- Ce n’est pas pour des prunes.
« Je connais plus d’un idiot
Qui prétend complaire au Très-Haut
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- Directeur des planètes
En buvant de l’eau ! M’est avis
Que l’eau pas plus ne le ravit
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- Qu’un air de castagnettes.
- Qu’un air de castagnettes.
« Dans l’Évangile, c’est écrit :
Buvez le sang de Jésus-Christ,
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- Le Vin expiatoire ;
- Le Vin expiatoire ;
Vous en connaîtrez les bienfaits ;
Mais que ce soit, comme je fais,
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- Pour sa plus grande gloire !
- Pour sa plus grande gloire !
« Buvez du vin pour le Divin,
Au lieu de vous confondre en vain
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- En longues patenôtres.
- En longues patenôtres.
Plus tard, quand vous aurez l’honneur
D’entrer aux Vignes du Seigneur,
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- Vous en boirez bien d’autres.
- Vous en boirez bien d’autres.
« Sachez qu’un verre de vin vieux
Est plus agréable ai ses yeux
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- Qu’un tonneau d’eau bénite.
- Qu’un tonneau d’eau bénite.
Soyez de bons et braves gens,
Aussi l’un pour l’autre indulgents,
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- Allez. La messe est dite… »
- Allez. La messe est dite… »
C’est ainsi que parlait Vincent,
À la gloire du Tout-Puissant
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- Et de la noble Vigne.
- Et de la noble Vigne.
Et c’est pourquoi les vignerons
L’ont adopté comme patron.
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- En est-il un plus digne ?
Il mourut à cent dix-sept ans,
Ayant bu du vin tout le temps,
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- Et jusques à sa tombe.
- Et jusques à sa tombe.
Et quand son âme s’envola,
Ce fut sous l’habit de gala
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- D’une rose colombe.
- D’une rose colombe.