L’Encyclopédie/1re édition/ANISÉ

Vandenesse

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Texte établi par D’Alembert, Diderot, 1751 (Tome 1, p. 477).

ANISÉ, adj. (Pharm.) vin anisé, est un vin artificiel, que l’on fait avec dix pintes de miel, trente pintes de vin d’Ascalon, ville maritime de Syrie, & cinq onces d’anis. Oribase.

Ce vin est carminatif, légerement diurétique, antielmentique. On en peut faire un pareil avec le meilleur vin blanc de notre pays. (N)