L’Encyclopédie/1re édition/DINDONNIER
(Tome 4, p. 1011).
DINDONNIER, s. m. (Œcon. rustiq.) valet chargé de mener paître les dindons & les dindes. On ne mene ces volailles aux champs, que quelque tems après le soleil levé. On les remene dans la basse-cour sur les dix heures, où elles restent jusqu’à midi qu’elles retournent aux pâturages pour jusqu’au soir.