L’Encyclopédie/1re édition/DRAYER
(Tome 5, p. 109).
DRAYER, v. act. terme de Corroyeur, qui se dit de la façon par laquelle les ouvriers ôtent de dessus la vache, avec la drayoire, tout ce qui peut y être resté de la chair de l’animal. Les Tanneurs donnent aussi la même façon à leurs cuirs, mais ils l’appellent écharner, & l’instrument dont ils se servent pour cela, écharnoir. Voyez Echarner, Echarnoir, & l’article Tannerie.