L’Encyclopédie/1re édition/FERRA
(Tome 6, p. 542).
FERRA, s. f. (Hist. nat. Ichtiolog.) poisson du lac de Lausanne ; il est aussi appellé par les gens du pays farra & pala : ce poisson ressemble au lavaret, il a une coudée de longueur, & une couleur cendrée ; le corps est large & applati, & la bouche petite sans aucunes dents. Il a la chair blanche & aussi bonne au goût que celle du lavaret & de la truite. On le pêche en été & en automne, on le sale pour l’hyver ; dans cette saison il reste au fond du lac. Rondelet, Histoire des poissons des lacs, chap. xvij. Voyez Poisson. (I)