L’Encyclopédie/1re édition/FOULOIRE
(Tome 7, p. 221).
* FOULOIRE, s. f. c’est ainsi que les Chapeliers appellent la table sur laquelle ils foulent leurs chapeaux ; elle est faite comme un étau à boucher, c’est-à-dire arrondie par dessus ; mais avec cette différence, qu’elle est élevée du côté de l’ouvrier qui foule, & en pente du côté de la chaudiere où elle est scellée, afin que la lie dont on se sert pour fouler les chapeaux, puisse retomber dans la chaudiere. Voyez l’article Chapeau, & les Planches du Chapelier.