L’Encyclopédie/1re édition/GEUM
GEUM, s. m. (Hist. nat. bot.) genre de plante à fleur en rose, composée de plusieurs pétales disposés en rond ; il sort du calice un pistil fourchu qui devient un fruit oblong, ressemblant en quelque façon à une aiguiere à deux becs, partagé en deux loges, & rempli de semences ordinairement très-petites. Tournefort, inst. rei herb. Voyez Plante. (I)
Le geum ordinaire, geum rotundi folium majus (Tournefort) pousse des tiges à la hauteur d’un pié, rondes, un peu tortues, vertes, velues, qui se divisent vers leur sommité en plusieurs petits rameaux ; ses feuilles sont larges, rondes, grasses, fort velues, dentelées tout-au-tour, d’un goût astringent tirant sur l’acre ; les unes sont attachées à la racine par des queues longues, rougeâtres, velues ; les autres sont jointes aux tiges sans queue, ou par une queue très-courte.
Ses fleurs naissent trois ou quatre sur chaque petit rameau ; elles sont composées de cinq pétales oblongs, disposés en rose, blancs, marqués de plusieurs points rouges, qui paroissent comme des gouttelettes de sang : il leur succede des capsules membraneuses, divisées en deux loges, remplies de semences menues.
Cette plante aime les terres fortes ; stériles, ombrageuses ; on en compte quelques especes qu’on cultive, en en transplantant les racines, car elles viennent mal de graine ; elles produisent de jolies fleurs, & prosperent dans tous les lieux des jardins où d’autres plantes ne sauroient réussir. (D. J.)