L’Encyclopédie/1re édition/HOCHEPOT

Briasson, David l’aîné, Le Breton, Durand, 1766 (Tome 8, p. 243).

dictionaryL’Encyclopédie, 1^re éd.D’Alembert, DiderotBriasson, David l’aîné, Le Breton, Durand1766ParisVTome 8Diderot - Encyclopedie 1ere edition tome 8.djvuDiderot - Encyclopedie 1ere edition tome 8.djvu/1243

HOCHEPOT, s. m. (Cuisine.) morceau de bœuf haché, & cuit dans un pot couvert, avec des marrons, des navets & autres ingrédiens.