L’Encyclopédie/1re édition/HOUSTALAR

Briasson, David l’aîné, Le Breton, Durand, 1766 (Tome 8, p. 327-328).

dictionaryL’Encyclopédie, 1^re éd.D’Alembert, DiderotBriasson, David l’aîné, Le Breton, Durand1766ParisVTome 8Diderot - Encyclopedie 1ere edition tome 8.djvuDiderot - Encyclopedie 1ere edition tome 8.djvu/1327-328

HOUSTALAR, s. m. (Hist. mod.) chef d’un jardin du grand-seigneur. Tous les vendredis les houstalars viennent rendre compte aux bostangis bachis de leurs charges, & de la vente qu’ils ont faite de ce qui croît dans les jardins du grand-seigneur. L’argent qui provient de cette vente est employé à la dépense de bouche.