L’Encyclopédie/1re édition/MISLA
(Tome 10, p. 576).
MISLA, s. m. (Hist. mod. Diete.) c’est une boisson que font les Indiens sauvages, qui habitent la terre ferme de l’Amérique vers l’isthme de Panama. Il y a deux sortes de misla ; la premiere se fait avec le fruit des platanes fraîchement cueilli, on le fait rôtir dans sa gousse & l’on écrase dans une gourde ; après en avoir ôté la pelure, on mêle le jus qui en sort avec une certaine quantité d’eau. Le misla de la seconde espece se fait avec le fruit du platane séché, & dont on a formé une espece de gâteau ; pour cet effet, on cueille ce fruit dans sa maturité, & on le fait sécher à petit-feu sur un gril de bois, & l’on en fait des gâteaux qui servent de pain aux Indiens.