L’Encyclopédie/1re édition/PAGALLE
(Tome 11, p. 744).
PAGALLE, s. f. (Marine.) autre espece d’armure d’usage aux îles ; c’est une espece de pelle longue de cinq à six pés. C’est peut-être la même chose que la poignée.
Pagalle, s. f. (Sucrerie.) grande spatule de bois semblable à la pagalle ou pagaye des canots, excepté qu’elle est plus petite. On s’en sert pour remuer le sucre quand il rafraîchit afin d’en former le grain.