L’Encyclopédie/1re édition/QUAN-TON
QUAN-TON, ou plutôt QUANG-TUNG, (Géog. mod.) province de la Chine, la douzieme de l’empire, & l’une des principales & des plus riches. Elle est bornée au nord-ouest par le Quangsi, au vrai nord par le Huquang, au nord-est par le Kiangs & le Fokieng, au midi par l’Océan, & au couchant par le Tonquin. On y jouit d’une grande température. Les moissons s’y font deux fois l’an. Le commerce y est très-vif en toutes sortes de marchandises, en or, en diamant, en perles, soie, fer, étain, cuivre, &c. L’abbé de Choisi dit qu’on y voit trois choses extraordinaires, un ciel sans nuage, des arbres toujours verds, & des hommes qui crachent le sang, parce qu’ils mâchent sans cesse des feuilles de béthel, qui teint leur salive en rouge. Cette province contient dix métropoles. Quang-cheu est sa capitale ; c’est la même ville que les François nomment mal-à-propos Quanton ou Canton. Voyez Quang-cheu. (D. J.)