L’Encyclopédie/1re édition/RAPHANIS
RAPHANIS, s. m. (Hist. nat. Botan. anc.) nom que les Athéniens parmi les Grecs donnoient au raifort, raphanus ; & ce mot raphanus, ou, comme ils disoient, raphanos, désignoit dans la langue attique le chou, brasica. Tous les autres Grecs s’accordoient au contraire à appeller le raifort raphanus, & le chou crambe. Voilà d’où vient que tant d’auteurs ont confondu ces deux plantes, quoique si différentes dans leurs ports & dans leur usage ; mais il suffira d’observer que toutes les fois que Théophraste emploie le mot raphanus, il entend le chou, ainsi que tous les autres écrivains d’Athènes, ou qui ont fait usage de l’idiome d’Athènes. Pline, faute d’avoir fait cette remarque, a été trompé par le mot raphanos de Théophraste ; & en le traduisant mot-à-mot, il a attribué au raphanus les détails de l’auteur grec qui concernoit le chou. (D. J.)