L’Encyclopédie/1re édition/SABASIES
SABASIES, s. f. pl. (Mytholog.) fêtes & sacrifices que l’on célébroit en l’honneur de plusieurs dieux surnommés sabasiens. On trouve dans d’anciens monumens ce titre donné à Mithras dieu des Perses ; mais on l’avoit sur-tout donné à Bacchus à cause des Sabes, peuples de Thrace dont il étoit particulierement honoré.
Ce surnom aussi affecté à Jupiter, paroît être le même que celui d’Œgiochus, parce que comme ce dernier vient du grec αἲξ, qui signifie une chevre, l’autre vient du phénicien tsebaoth, qui veut dire des chevreuils. Ainsi on a dit que Bacchus étoit fils de Caprius, pour signifier qu’il avoit pour pere Jupiter sabazius. Quoi qu’il en soit de cette étymologie, il est sûr qu’on célébroit en Grece, à l’honneur de ce dernier, des fêtes nocturnes nommées sabasiennes, dont Meursius fait mention dans son livre intitulé, Græcia feriata. Quant à celles de Bacchus, on n’en sait point de détail ; mais on conjecture qu’elles n’étoient pas moins tumultueuses que toutes les autres cérémonies du culte de ce dieu. Voyez Bacchanales.