L’Encyclopédie/1re édition/SILIGO
SILIGO, s. m. (Littérat. Botan.) ce mot signifie le plus pur froment ; & dans Celse, la fleur du meilleur froment. Quelques auteurs botanistes, comme Tragus, Brunsfeld & Lonicerus, ont cru que les anciens appelloient le seigle du nom de siligo, parce qu’ils ont lu dans Pline, liv. XVIII. ch. x. & autres écrivains, que le froment, triticum, se changeoit in siliginem, & que le siligo retournoit quelquefois en froment ordinaire. Leur erreur a donné lieu à celle de divers laboureurs qui imaginent que le froment se change en seigle, & le seigle en froment, ce qui est contraire à la vérité, ces deux grains donnant toujours la même espece de plante, plus ou moins belle ; aussi le panis siligineus des anciens ne signifie point du pain de seigle, ni du pain de froment dégénéré en seigle, mais tout au contraire du pain de pur & beau froment également blanc & léger. (D. J.)