L’Encyclopédie/1re édition/TROUSSER
(Tome 16, p. 718).
TROUSSER, v. act. (Gram.) relever, replier, remonter plus haut. On trousse ou mieux retrousse un habit trop long ; une femme troussée est plus immodeste qu’une femme nue.
Trousser, terme de galere, (Marine.) c’est se courber en-dedans.
Trousser, (Maréchal.) se dit d’un cheval qui a des éparvins secs qui lui font trop lever les jarrets, à quelque allure que ce soit.
Trousser, en terme de Cuisine, c’est appliquer les pates d’un animal sur sa cuisse, ou les passer dans un trou qu’on fait près de chacune d’elles, & amener le bout des aîles sur son dos en les retournant.