Le Littré de la Grand’Côte/3e éd., 1903/Ballouffe
BALLOUFFE, s. f. — Enveloppe floréale de l’avoine, employée pour faire des paillasses, surtout pour les mamis. Les mamans prétendent qu’elles filtrent beaucoup mieux les superfluités de la boisson que la paille, qui se pourrit. — De balle, au sens de balle des grains avec un suffixe ouffe, qui exprime le gonflement, le souffle de la chose, comme dans pouf, touffe.